Vi har en hotelvirksomhed på stranden med mad a la carte og amerikansk service, og også tage væk. Tilbuddet er præsenteret i forskellige formater: tapas, raciones, medias og vinsmagning menuer. Forretningsmodellen er baseret på et salg i volumen, med en fleksibel service, men i høj grad omsorg for kvaliteten i den; noget der virker modstridende og meget kompliceret at opnå, især i toppen af velstanden. Vi har fire forskellige områder, der tilføjer 80 tabeller af forskellige størrelser: fire, seks eller otte stole. De er stuer, der tilpasser sig hvert øjebliks behov.
Med en stab på to tjenere i en bar, seks på værelset og en leder, kunne nogen tro på, at det i de øjeblikke med maksimal velstand er svært at levere en fleksibel og kvalitetsservice. Virkeligheden er, at vi hver dag opnår det med succes. Mange kunder lykønsker os for hastigheden af tjenesten.
Vi er meget klare over, at det er Fast Botton-desk tjeneren, der giver os mulighed for at opnå disse svarstider i kundeservice.
Hvem af os, når vi går som kunder til en restaurant, har der ikke sket noget lignende med dette? Tjeneren kommer og bringer dig den vidunderlige skål, du bestilte, men du indser, at du ikke har sølvtøj. Du ser på pladen, og du begynder at angre. Du løfter dit hoved for at kalde ham, men han flirter med den anden servitrice i det modsatte hjørne uden at være opmærksom. Hvis du kigger efter den anden side, sender en anden tjener i baren en besked med sin mobiltelefon ... det skal være sjovt fordi bastarden smiler. Hjælpsomt søger at se, om nogen ser på dig, men du kan ikke finde den. Dette er virkelig frustrerende for kunden og meget urentable for restauranten.
Når en kunde har brug for noget, søger de normalt den nærmeste tjener. Nogle gange kigger man efter det med mislykkede syn, og andre kalder det, hvilket plager begge og de andre diners, og endnu mere, når ordren skal gentages på grund af tjenerens forsinkelse eller fordi han har glemt noget, når stress rammer os . Klienten, der ser alt, selvom det ikke lader til det, af og til undlader at fortsætte med at insistere på anmodningen og undertiden bliver vred at gøre det kendt foran alle, og nogle gange også på opinionsider som Tripadvisor, Yelp, Google ... noget skadeligt for os
Fast Botton-
annoncørerne gav os en differentiel værdi med konkurrencen, de gav os hurtighed i tjenesten;fordi opkaldene kommer til rumschefen, og han lægger pres på at deltage i bordene. De gav os mulighed for at komme tættere på excellence i tjenesten ved ikke at være opmærksom på at læse bordet hvert øjeblik, hvilket giver os mulighed for at tilpasse tjenesten mere. De hjalp os med at opbygge kundeloyalitet gennem omsorg. På tidspunktet for kundens anmodning om kontoen er svaret også øjeblikkeligt, og også i annoncøren vises differentieret. På Chiringuito Los Pinares har Fast Botton-
annoncørerne gjort os bedre fagfolk. Vi kan tilbyde en bedre service og øge resultatkontoen, fordi kunden finder det meget bekvemt at fremsætte anmodningerne, selv om vi også fortsætter med at bruge teknikkerne til at sælge tjener gennem up-selling og cross-selling.
For fire år siden har vi Fast Botton-annoncørerne, fortsæt med det første batteri, og vi skal understrege, at aftalen med Sandro, som behandlede os, altid har været udsøgt. Og selvfølgelig har vi i eftersalg altid det til vores rådighed. Jeg kan ikke undgå at sige, at annoncørerne i øjeblikket er meget vigtige i kundeservice, og vi har ret hos leverandøren: Fast Botton. Vi vil fortsætte med at arbejde med dem, fordi vi nu er interesserede i de YaEsTuTurnOo køforvaltere, der også markedsfører.
Jeg anbefaler dem til alle den restaurant, chiringuito, bar, kro, kro, osv. der ønsker at yde en god service, med en minimumsinvestering til den værdi, den bringer til virksomheden.
Jeg skal tilstå noget: hvert år i december måned går jeg på ferie med familien. Vi har brug for hvile og vi leder altid efter en udvej. Jeg må sige, at jeg informerer mig selv, hvis i i udvej de har callers af tjeneren i liggestole i poolen; for mig er det en afgørende faktor i valget. Som klient ligger der på en liggestole eller sidder på en stol, der læser eller solbriller, ved at trykke på en knap og en tjener vises ... der virkelig er uvurderlig
Jose Manuel Saavedra - The Chiringuito Los Pinares
web: https://lospinares.eu/